魚の料理は、煮魚がいい。
腹にやさしく、なんといっても魚の味が素直に出る。










※『糖尿病食事療法のための食品交換表』　編・著者　一般社団法人　日本糖尿病学会　第７版
一日　1840キロカロリー場合

・ごはん　200ｇ　・表1　4単位
・みそ汁　みそ10　ジャガイモ30　ナガネギ5　・調味料　0.25
・サラダ　蒸しキャベツ100　キュウリ27　ミニトマト46　・表6　173
・なます　キュウリ40　砂糖　塩　酢　・調味料40
・ヨーグルト　ケフィア90　ラズベリー10　・表2　0.05　表4　0.75
・煮魚　子持ちがれい76　・表3　2.93　酒　醤油
・果物　ぶどう97　・表2　0.53
※シイタケは追加でついた。